Conceptos básicos: ¿Qué es QPR? Cómo ayuda a encontrar un buen vino a mejores precios

Términos básicos de bebidas definidos

¿Alguna vez te has preguntado por qué esos Napa Cabs premium y ultra populares pueden ser exponencialmente más caros que una joya desconocida y escondida de la misma región? ¿O por qué un Pinot Noir de un importante productor de Borgoña cuadriplica el precio de un estilo similar de Oregón? Esa sería la Relación Calidad-Precio, mejor conocida como QPR.

QPR es la medida de la calidad de una botella en relación con su precio. Cuanto mayor sea el QPR de un vino, más calidad obtendrá por su dinero. Los vinos con un QPR más bajo pueden seguir siendo de buena calidad, pero en general son caros. Es fundamental tener en cuenta el QPR al comprar vino, especialmente para quienes tienen un presupuesto limitado.

Para empezar, la dinámica de “ubicación, ubicación, ubicación” se aplica tanto a una región vinícola como a bienes inmuebles de millones de dólares. Traducción: La región donde se cultivan las uvas puede tener un impacto significativo en el precio y la calidad del vino.

Es por eso que los vinos Cabernet Sauvignon premium de regiones reconocidas como Burdeos o el Valle de Napa, por ejemplo, suelen tener un precio más alto que los Cabernet Sauvignon menos conocidos de Sonoma o el Languedoc francés. Si bien esos vinos Napa Cab y Burdeos pueden ser de mayor calidad, su mayor costo por botella puede traducirse en un menor valor.

De manera similar, la variedad de uva utilizada para elaborar vino también puede afectar su QPR. Ciertas uvas, como Cabernet Sauvignon o Pinot Noir, pueden ser muy caras debido a factores como la alta demanda. Sin embargo, otros como Merlot, Syrah, Grenache o Zinfandel, que aportan aromas y sabores similares a Cabernet Sauvignon y Pinot Noir, pueden resultar menos costosos debido a la menor demanda.

Si desea ver esta comparación de QPR en acción, consulte la lista de vinos de cualquier asador y analice los precios de esas selecciones de Napa Cabs y Bordeaux en comparación con un Châteauneuf du Pape destacado, un Crozes Hermitage o un Sonoma Zinfandel. La escala QPR favorece estas últimas opciones, lo que significa que sus precios pueden ser más bajos a pesar de la alta calidad.

El proceso de elaboración del vino también puede influir en la QPR de un vino. Factores como el envejecimiento en barricas de roble, la fermentación maloláctica y el contacto prolongado con la piel pueden contribuir a la complejidad de un vino. Pero las barricas de roble no son baratas, como tampoco lo es la mano de obra para ejecutar los tratamientos de fermentación, postfermentación y envejecimiento. Entonces, si bien estas técnicas pueden ayudar a producir vino con mejor sabor, casi siempre conducirán a un QPR más bajo.

Busque botellas de regiones menos conocidas o variedades de uva que ofrezcan excelente calidad a un precio más bajo.

Por ejemplo, en lugar de optar por esa Maremma Super Tuscan altamente calificada, tal vez pruebe una selección de Vino Nobile di Montepulciano que pasa desapercibida. Además, buscar vinos de bodegas artesanales más pequeñas puede ser una excelente manera de encontrar vinos únicos y de alta calidad sin el reconocimiento de marca (y el precio) de los productores más grandes. Es posible que en el proceso encuentres una historia convincente detrás de esa familia vitivinícola.

Tener en cuenta estos diversos factores puede ayudarle a encontrar una botella de vino de calidad sin un alto precio.

Pero es importante recordar: la QPR es ciertamente subjetiva. La evaluación de la calidad que hace una persona puede ser muy diferente de la de otra. Sin embargo, no hay duda de que evaluar el QPR de un vino puede ayudarle a tomar decisiones más informadas sobre qué vinos comprar y disfrutar. Es posible que encuentre un nuevo vino favorito entre semana y se ahorre unos dólares en el proceso.

Última actualización: 5 de julio de 2023

Trefethen 2020 Cabernet Sauvignon cultivado en finca (distrito de Oak Knoll)

Portlandia 2021 Pinot Gris (Washington-Oregón)

Ramey 2020 Woolsey Road Vineyard Chardonnay (Valle del Río Ruso)

Liberty Lake 2020 Heart of the Hill Vineyard Carmenere (Montaña Roja)

Rombauer 2021 Pinot Noir (Tierras Altas de Santa Lucía)

Baron M 2022 Baron M Jardin d’Amour Rosé (Coteaux d’Aix-en-Provence)

Albino Armani 2021 1607 Grave Pinot Grigio Pinot Grigio (Friuli)

Monzio Compagnoni 2012 Brut Nature Reserva Pinot Noir (Franciacorta)

Monzio Compagnoni NV alla Moda Brut Sparkling (Franciacorta)

Yealands 2022 Sauvignon Blanc (Marlborough)

Château de Berne 2022 Inspiración Rosado (Côtes de Provence)

Serca 2017 Single Vineyard Gran Corte Red (Uco Valley)

Balverne 2021 Chardonnay cultivado en finca Forever Wild (Valle del Río Ruso)

Oso Rojo 2019 Cabernet Sauvignon (Valle de Alexander)

Tenuta di Lilliano 2019 Anagallis Tinto (Toscana)

Trentadue 2020 The Story Estate Bottled Petite Sirah (Alexander Valley)

Viña Elena 2020 Los Cucos de la Alberquilla Cabernet Sauvignon (Jumilla)

Clunia 2017 Syrah (Vino de la Tierra de Castilla y León)

Adelfas 2020 Benedetto Cabernet Sauvignon (Valle de Napa)

Oleandri 2019 Cabernet Sauvignon (Rutherford)

Familia Chávarri 2013 Paul De Albas Tempranillo (Ribera del Duero)

Pedroncelli 2020 Clon Madre Zinfandel (Dry Creek Valley)

McGrail 2019 Patriot Cabernet Sauvignon (Valle de Livermore)

Fattoria Uccelliera 2019 Poggio Alla Pietra Tinto (Toscana)

Carodorum 2020 Issos Crianza Tinta de Toro (Toro)

Viñas Leizaola 2019 El Sacramento Tempranillo (Rioja)

Bodegas Vilano 2019 Reserva Tempranillo (Ribera del Duero)

Bodegas Milvus 2019 Fuenconcejo Crianza Tempranillo (Ribera del Duero)

Inurrieta 2018 Altos de Inurrieta Reserva Tinto (Navarra)

Gómez de Segura 2018 Reserva Tempranillo (Rioja)

Casa Primicia 2016 Carravalseca Reserva Tempranillo (Rioja)

Bodegas y Viñedos Neo 2018 Neo Tempranillo Tempranillo (Ribera del Duero)

Balbas 2020 Balbás 18 Tempranillo Cranza Tempranillo (Ribera del Duero)

Balbas 2021 Pagos de Balbás Tempranillo (Ribera del Duero)

Bodegas Lozano 2019 Montes De Leza Edición Limitada Tempranillo (Rioja)

Teófilo Reyes 2018 Enólogo Pionero Tempranillo (Ribera del Duero)

Bodega Ramos Torres 2020 Viñedo Love Ranch; Panza Syrah (Madera)

Finca Bacara 2019 HI Monastrell (Jumilla)

Ego Bodegas 2019 Infinito Monastrell (Jumilla)

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