¿Claud sigue siendo el bar de vinos más popular de Nueva York?

El mes pasado, después de que el bar de vinos Claud de East Village se viera obligado a cerrar temporalmente (debido, según sus propietarios, a un problema con la licencia de venta de licores, para reabrir después de un gran apoyo público), me pregunté si esta explosión de noticias haría que el lugar ya lleno se llenó aún más. He escuchado historias de terror sobre esperas de varias horas para no tener mesas, y a principios de este año esperé aproximadamente 30 minutos por una situación para sentarse que podría llamarse con mayor precisión un "estante". Claramente, el restaurante sería un excelente contendiente para nuestra mirada continua a los restaurantes más "imposibles" de la ciudad.

Regresé recientemente un viernes por la noche, convencido de que no conseguiría ninguna mesa. A pesar de la biografía de Instagram de Claud de “bienvenidos sin cita previa”, me preparé para la decepción. Pero mientras caminaba por East 10th Street, vi que los mismos asientos junto a la ventana que había ocupado en la primavera estaban abiertos. Me ofrecieron el asiento de inmediato, pero la anfitriona no se emocionó cuando pedí una “mesa real”, ya que me informó que “esas son solo para reservaciones”. La única forma de obtener uno es si una reserva se cancela o no se presenta.

Los asientos sin cita previa resultan casi vergonzosos. Usted mira hacia la pared, se sienta en su taburete de madera y coloca sus platos a lo largo del estante, todo mientras su mala postura y su conversación durante la cena se muestran inmediatamente a todos los que ingresan al restaurante. Hubo dos destellos de esperanza (reservas que no se veían por ningún lado), pero ambos se desvanecieron cuando finalmente aparecieron los clientes.

Luego, 49 minutos después de comer, me ofrecieron una mesa real en el centro del restaurante. Amantes sin cita previa y detractores de Resy: Lamento informar que las mesas reales son mucho mejores. Los bancos de cuero son suaves y cómodos, y la mesa cuadrada era lo suficientemente grande como para mover los platos restantes, un pez espada ennegrecido con forma de filete y una mesa de milhojas de tomate hiperestacional. El espacio extra fue especialmente apreciado ya que mi amigo y yo compartimos una enorme porción de pastel del diablo. Después de terminar toda la porción, necesitaba deleitarme de una manera que hubiera sido imposible en nuestro estante.

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